SYRIANTOURISM

دمشق: هشام عدرة
في المدخل الشرقي لمدينة دمشق، وبجوار بابها الشرقي الأثري الذي دخل منه القائد خالد بن الوليد فاتحاً دمشق، بجانب هذا الباب يتمركز «قصر النعسان» الذي يعد واحداً من أقدم القصور في دمشق مع قصر العظم الشهير، وبجانبه يقع (معمل النعسان) لصناعة الأرابيسك والموزاييك، ومازال أصحاب القصر والمعمل مقيمين فيه ويستثمرونه حيث يشغله وريث النعسان (سليم نعسان) وشقيقه. وتأتي أهمية هذا القصر مع المعمل من مؤسسها واسمه جرجس نعسان الذي جاء إلى دمشق من حوران (جنوب سورية) ومعه حرفة الأرابيسك والبروكار لينشرها في دمشق وليؤسس سنة 1720 المعمل الحالي ويبنى القصر بجاور المعمل. وبدأ معمله يدرب الحرفيين الدمشقيين منذ ذلك الوقت على صناعة الموزاييك والحرير الدمشقي المسمى البروكار من خلال ورثة جرجس نعسان فهو يستقبل الزوار الراغبين برؤية الإبداعات في هذا القصر فهو يفتحه مجاناً أمام زوار دمشق ليشاهدوا أقسامه ويطلعوا على سجله الذهبي حيث تجد تواقيع مئات الزوار المهمين في العالم من رؤساء وملوك وفنانين قد زاروا القصر والمعمل. وحول ذلك قال صاحب القصر الحالي سليم النعسان لـ«الشرق الأوسط»: قصر النعسان هو ثاني قصر في دمشق بعد قصر العظم من حيث الأهمية والمساحة فمساحته تبلغ 4 آلاف متر مربع مع المعمل وغرفه كثيرة ويضم طابقين، جعلنا الطابق الأرضي مكاناً لاستقبال السياح والزوار مجاناً، والطابق الثاني أسكن فيه أنا وأخي مع أسرنا، وبني هذا القصر على الطراز الدمشقي القديم ويضم بحرات وفسقيات وأواني و ليوان وزخارف رائعة.

وقد سجلنا كلمات وتواقيع كل من زارنا من شخصيات مهمة في الكتاب الذهبي لدينا ومنهم الرئيس الراحل جمال عبد الناصر الذي أعجب بعملنا كثيراً وبقصرنا ولكنه في عهد الوحدة تم تأميم معمل الأرابيسك واضطررنا لمغادرة دمشق والعمل في لبنان والإقامة هناك حتى أوائل السبعينيات حيث عدنا واسترجعنا المعمل وكان لدى والدي أيضاً نصف شركة بترول (المنهل) التي أممت في عهد الوحدة السورية المصرية. ومن المشاهير الذين زارونا أيضاً: الرئيس الفرنسي الراحل ميتران سنة 1983 وتناول العشاء في قصرنا والآغا خان الحالي الذي كتب عبارة جميلة بالإنجليزية في الكتاب الذهبي للقصر تقول: (من معه مالاً يمكنه أن يضعها هنا، ومن ليس معه مالاً يستطيع أن يضع روحه هنا.. ولذلك أنا وضعت الاثنين) وقد أعجب الآغا خان بعمل الأرابيسك والموزاييك والبروكار في معملنا وقد زار قصرنا أيضاً الرئيسين الأميركيين نيكسون وكارتر، والرئيس الفرنسي جاك شيراك وحاكم مصر السابق علي عبد الله الثاني ومن الشخصيات الفنية التي زارت قصرنا الفنان العالمي بيكاسو الذي رسم لوحة صغيرة معبرة في الكتاب الذهبي.

كذلك من المحطات الهامة في حياة عائلتنا، يضيف سليم، التي تخصصت في مهنة الصناعات اليدوية كالموزاييك والبروكار وتحول معملنا إلى مدرسة تخرَّج منها عشرات الحرفيين الدمشقيين والذين أصبحوا مشهورين فيما بعد في مجال الموزاييك والبروكار وغيرهما. ومن المحطات التي نعتز بها هي قيام جدي سليم نعسان بصنع فرش قصر الملك عبد العزيز رحمه الله في الرياض وما زال توقيع جدي عليه وكذلك صنعنا فرش قصر الملك عبد الله الأول والد الملك الراحل حسين في الأردن بالإضافة إلى فرش الصالة الدمشقية الشهيرة والتي تخصص حالياً للاستقبالات العامة. وعن الأمور التي نعتز بها أيضاً أن الملكة اليزابيث الثانية توجت سنة 1954 بفستان عربي من البروكار وقد كان هذا الفستان من صنعنا نحن وقامت الحكومة السورية آنذاك بإهدائه لبريطانيا بمناسبة تتويج الملكة، فمن شاهد في لندن فستان تتويج الملكة واسمه (لوف بيرد ديزايم) سيجد توقيع النعسان عليه ـ يضيف سليم النعسان ـ كنا نملك العديد من محلات الأرابيسك والموزاييك في العالم نبيع فيها منتجاتنا بمعملنا بدمشق فكان لدينا قبل الحرب العالمية الأولى سبعة محلات للأرابيسك في أوربا ومنها محلات في أوكسفورد ستريت وفي باريس وفي الجزائر وتونس وخان الخليلي في القاهرة. فمعملنا كان مدرسة تخرَّج منها العديد من الدمشقيين الذين أصبحوا أساتذة في فن الأرابيسك.

دمشق: هشام عدرة
قال عنها رامبليز الإنجليزي قبل 140سنة إنها (لندن الصغرى) وذكرها شكسبير مرتين في شعره وسماها الشاعر الفرنسي لامارتين الذي زارها قبل 175سنة (أثينا الآسيوية) وأثنى على أهلها وتصرفاتهم، أرسطو استأذن الاسكندر أن يستجم فيها وفعلاً مكث فيها أشهراً.. إنها مدينة «حلب» عاصمة الشمال السوري ومركز سوريا الاقتصادي الأول، المدينة التي ما زالت تستقطب السياح من شتى أصقاع الدنيا ليشاهدوا معالمها التاريخية وخاصة قلعتها الشهيرة كبرى قلاع العالم وأسواقها القديمة التي تمتد لمسافة 15كلم وكلها مغطاة وليشاهدوا جامعها الأموي الشبيه بجامع دمشق وخاناتها الفريدة وليستمتعوا بطعامها اللذيذ فحلب المشهورة بصنعها للمأكولات الدسمة والحلويات الفاخرة والزعتر المميز ولذلك يسميها البعض (أم المأكولات السورية) حيث ابتكر أهلها الكبة والكبابة والكرابيج وغيرها. كما لا يمكن لقادم إلى سوريا ومنها إلى دول الخليج من أوروبا وعبر تركيا إلا ان يمر بمدينة حلب.

فموقعها في الشمال بالقرب من الحدود السورية التركية أتاح لها تبوء موقع فريد واستراتيجي في الاتصال مع أوروبا وتركيا ولذلك ازدهرت اقتصادياً بشكل كبير، إضافة لقربها منطقة الساحل والجزيرة السورية والمنطقة الشرقية، حيث تتركز فيها الزراعة السورية بشكل كبير وتصب كلها في مدينة حلب للاستثمار فيها أو للتبضع، اشتهرت مدينة حلب بوجود المسارح والفنادق والاسواق التجارية فيها وتعرف بتميز شعبها بالفن والغناء فكانت وما زالت منبع الغناء الأصيل، حيث أعطت الفن العربي كبار المطربين والملحنين ومنهم علي الدرويش وصباح فخري وميادة حناوي وغيرهم من الفنانين، وزارها معظم المطربين العرب الكبار في القرن العشرين المنصرم، حتى كان يتبارى هؤلاء بالحضور إلى حلب للغناء على مسارحها ومقاهيها وعلى مدرج قلعتها، وكانوا يقيسون نجاحهم ومستقبلهم الفني من حلب واستماع أهالي حلب لغنائهم، حيث عرف عنهم تذوقهم الشديد للموسيقى والغناء. تبعد حلب عن دمشق شمالاً (350) كلم وتنافسها بمساحتها الكبيرة وعراقتها فهي تعتبر كدمشق من أقدم مدن العالم التي مازالت مأهولة حتى الآن ويقال إن إنسان العصر الحجري سكن فيها وما زالت منطقة المغاور في حلب تشهد على سكناه. ويذكر المؤرخون أن مدينة حلب والتي يطلق عليها أيضاً اسم (الشهباء) جاء اسمها من حادثة تقول إن ابراهيم عليه السلام مرّ بها وحط رحاله على تلتها العالية (حيث القلعة حالياً) وحلب بقرته الشهباء فيها ومن هنا جاءت تسميتها «حلب الشهباء». مرّ على مدينة حلب الكثير من الحضارات وازدهرت في مختلف العصور القديمة ولكن أهم فترة مرت على حلب كانت فترة الدولة الحمدانية التي أسسها سيف الدولة عام 944م وجعل حلب عاصمة لسوريا الشمالية ومقراً له وبنى قلعتها الضخمة ونعمت المدينة في أيامه بازدهار كبير وبخاصة في مجالات العلم والأدب والطب وكان أشهر ممن عاشوا في بلاطه الشاعران أبو الطيب المتنبي وأبو فراس الحمداني. وفي العهد المملوكي أصبحت مركزاً مهما من مراكز تجارة البحر الأبيض المتوسط العالمية إذ كان يأتي إليها تجار البندقية لشراء الفستق والقطن والعقاقير الطبية كما صارت سوقاً كبرى لأقمشة الحرير، لذلك عرفت منذ ذلك الوقت الخانات المخصصة للتجارة وتبادل البضائع ولمنامة التجار وزائري حلب ولا يزال في حلب خان يحمل اسم (خان البنادقة) نسبة إلى تجار البندقية. وفي العهد العثماني أصبحت حلب مركز تجارة الشرق المتوجهة إلى اسطنبول، ومنذ أواخر القرن السادس عشر نشأت بين حلب وفرنسا وانجلترا وهولندا علاقات تجارية مهمة، ومن هنا انتقلت إليها أنماط العمارة الأوروبية وتزيينات (الباروك) التي لا تزال تشاهد في كثير من مبانيها على الأبواب والنوافذ والسقوف. وقد اعتنى سكانها بتزيين منازلهم بشكل ثري فنشأت في حلب الأبنية الفارهة معمارياً، حيث الثراء بالزخارف وبفن العمارة ومعظمها بنيت من الحجارة البيضاء المتوفرة بكثرة في مقالع حلب وزينت الواجهات بحجر الرخام لتدلك على جماليات أبنية حلب. ولعل الزائر لحلب أول ما يلفت انتباهه تلك التلة الشاهقة التي تقوم عليها أوابد معمارية قديمة وستكون وجهته السياحية الأولى في حلب قلعتها الشهيرة بمنشآتها الضخمة المتبقية التي تشكل مدينة ضمن مدينة وسيتمكن الزائر من خلال الوصول الى اعلى نقطة رصد في القلعة من مشاهدة منظر بانورامي لمدينة حلب بكل حاراتها ومنازلها وسهولها ليبقى هذا المنظر الخلاب محفورا في ذاكرته الى الابد. فقلعة حلب ترتفع حوالي 50 متراً عن المدينة ويحيطها خندق ضخم يبلغ عمقه 30 متراً ويزيد قطره على 500 متر وعرضه 26 متراً، أمر ببناء القلعة الأمير سيف الدولة الحمداني وتعتبر واحدة من أهم الصروح العربية الاسلامية العسكرية من حيث طرازها المعماري الفريد الذي يجمع بين الصرامة والجمال والثراء المعماري وقد بقيت القلعة منذ الدولة الحمدانية مقراً للحكام الذين راحوا واحداً تلو الآخر يضيفون إليها المنشآت والأبنية والتحصينات حتى غدت مدينة بذاتها وهي تضم أبراجاً رائعة التصميم كما تمتاز بمداخلها المتقنة وأبوابها المصنوعة من الحديد وأشهر أقسامها قاعة العرس المهيبة والحمام والجامع الصغير المسمى جامع ابراهيم والجامع الكبير المبني عام 1213والذي ترتفع مئذنته المربعة الشكل فوق القلعة 21 متراً فتطل على كامل المدينة. وهناك المسرح والمدرج الذي يحتضن بشكل دائم الحفلات الموسيقية وخاصة فعاليات مهرجان الأغنية السورية وفرق الفنون الشعبية. كما أقيم ضمن القلعة متحف صغير يضم الآثار التي تم العثور عليها داخلها خلال الحفريات والترميمات، وما زالت مديرية الآثار السورية ومؤسسة الآغا خان الدولية لحماية الثقافة والتراث تقومان بمشروع كبير لترميم القلعة وأقسامها.

تضم حلب كغيرها من مدن العالم أسواقاً عصرية تتوفر فيها كافة المنتجات، خاصة الألبسة التي يشتهر بها سوق التلل والعزيزية وهما من أشهر أسواق حلب المعاصرة. فإن حلب تضم أسواقاً قديمة تعود للقرن السابع عشر ما زالت قائمة بطول يزيد على 15 كلم على الجانبين وما زالت تستقطب الزبائن والسياح خاصة وأن معظمها متخصص بنوع واحد من البضاعة يتعامل بها تجار السوق فهناك سوق العطارين والخيش والذهب والصابون (حيث تشتهر حلب بصابون الغار المصنع في معاملها التقليدية الكثيرة) وهناك المدن العربية والاسلامية من حيث جمالها واتساعها واحتفاظها بطابعها الأصلي فهي تمتاز بسقوفها الأسطوانية وعقودها المقببة الضخمة وفي سقوفها نوافذ للإضاءة والإنارة وهي دافئة شتاء وباردة صيفاً بفضل سقوفها الحجرية السميكة التي تحمي المتسوقين والزوار والسياح من حر الصيف وبرد الشتاء وأمطاره.

وتبلغ مساحة الأسواق حوالي (16) هكتاراً ويصل عددها إلى 37 سوقاً وكان يتم الدخول إليها من أبواب مخصصة كانت تغلق مساء من قبل حارس السوق وهي أبواب الجنان والفرج وقنسرين وأنطاكية، ويرى بعض المتابعين أن أسواق حلب القديمة بضخامتها وطولها تشكل أكبر سوبر ماركت في العالم !.. كذلك تتميز حلب بساحتها الكبيرة القديمة والحديثة ولعل أهمها ساحة باب الفرج التي تضم ساعة تعد الرمز الثاني المعبر عن حلب بعد قلعتها وقد بنيت هذه الساعة عام 1998م في عهد ولاية رائف باشا بالعهد العثماني. وفي حلب الحديثة الكثير من الساحات الواسعة ومنها ساحة سعد الله الجابري. كما أنها تضم الحدائق الكثيرة وأهمها وأقدمها الحديقة العامة التي تستقطب الزوار من مختلف المدن السورية بسبب ضخامتها وعراقتها وشكلها الفريد وهناك حديقة السبيل وهي أيضاً تتفرد بها حلب لقدمها وجماليات مكوناتها وهي تتبع مجلس المدينة الذي أشاد بها صالات معارض فنية وأقام فيها مهرجانات ثقافية متنوعة. وكما هي الحال مع أسواق حلب المميزة والمتفردة بوضعها الاقتصادي فإن خاناتها أيضاً والتي كانت تعتبر (فنادق) أيام زمان قبل أن تنتشر الفنادق الحديثة في حلب في القرن العشرين المنصرم فخاناتها عديدة وذات أبنية مميزة ومن أشهرها خان الجمرك والوزير والنحاسين وخان قربتاي والصابون وتقع أكثر هذه الخانات في منطقة الأسواق باعتبارها مخصصة لإقامة المسافرين من التجار وإيداع بضائعهم وقد ازدهرت هذه الخانات تبعاً لازدهار المبادلات التجارية في حلب وبخاصة في العهدين المملوكي والعثماني وتشتهر أكثر هذه الخانات بواجهات مزينة بالزخارف ومداخلها ذات الأقواس العالية وأبوابها الخشبية المصفحة بالحديد والنحاس والتي كانت تغلق عند هبوط الليل. وما زالت هذه الخانات تستخدم من قبل التجار كمستودعات ومحلات تجارية كما تم ترميم خان الشونة المجاور للقلعة وحولته وزارة السياحة إلى سوق للمهن اليدوية التي تشتهر بها مدينة حلب كصناعات النسيج والحفر والنقش على النحاس والخشب والبسط والمصوغات الفضية والمنمات وغيرها، حيث يضم السوق حوالي 46 محلاً للحرف اليدوية وكان قد افتتح عام 1983كسوق مهن.

مأكولات حلب ومطاعمها

* ومن أبرز ما تشتهر به حلب المعاصرة هو مطبخها العريق الذي يجذب السياح والزوار من مختلف المدن ليتذوقوا الأكلات الحلبية الشهيرة والتي تأتي في مقدمتها الكبة ويصنعها الحلبيون من البرغل الناعم واللحمة ويتفننون بتشكيلها بالفستق الحلبي والجوز والمكسرات والبهارات واللبن أحياناً أو السفرجل. ويعرف منها حوالي 60 نوعاً ابتكرها الحلبيون مثل الكبة المشوية والمقلية والسفرجلية وبالصينية واللبنية والصاجية والكيمشون بالسماق وبالسيخ والكبة النية وغيرها.

كما تشتهر حلب بحلوياتها المدللة والدسمة. ويمكن للزائر والسائح أن يأكل هذه المأكولات في مطاعم خاصة تنتشر في الأسواق والحارات الراقية وفي بعض بيوت المدينة القديمة في حلب أو يمكنه تناولها في المطاعم هناك: الإعصار (السهرية سابقاً) في حي العزيزية ـ هاتف 2246317 والشلال في العزيزية (224334) وبيت وكيل في الجديدة شارع السيسي (2217169) ـ ودار زمريا في الجديدة زقاق أبو عجور (3636100) ودلتا في العزيزية (2222192) ودندنة في العزيزية أمام السوق الحرة (2232191) ونادي السياحة السوري في عين التل (4641330) ووانيس في العزيزية (2224353) وجميعها من فئات النجوم الأربع وهناك مطاعم النجوم الثلاثة كالحرية والسلطان وقرطبة وغيرها.

فنادق حلب

* توجد في حلب فنادق حديثة فهناك فندق بارون وهو أشهر فنادقها وأقدم فندق حديث في حلب ويقع في شارع بارون وينتمي لفئة ثلاث نجوم وهاتفه (2210880) ومن فنادق حلب: شهباء الشام ذو الخمس نجوم ـ هاتف (2661600) ومن فنادق النجوم الأربع هناك: أمير بلاس هاتف (214800) ـ بولمان الشهباء (2667200) ـ بيت وكيل (فندق ومطعم) ودار زمريا (فندق ومطعم) والكوكب هاتف (2216700) ومن فئة النجمتين هناك البستان ـ السفراء ـ الفيصل ـ أمية الجديد ـ بشار ـ سمير أميس ـ سومر ـ غرناطة ـ كيليكيا ـ وغيرها من فنادق حلب الحديثة.

دمشق: هشام عدرة
اشتهرت مدينة دمشق بعذوبة مياهها وبرودتها ونقائها ووفرتها في كل الفصول حيث تأتيها من عين الفيجة (نبع بردى الشهير) وقد ذكر ذلك الرحالة الشهير ابن جبير حيث قال عن رحلته إلى دمشق (إن أرض دمشق سئمت كثرة الماء فاشتقت إلى الظمأ)، ولكثرة الماء في دمشق فقد أشاد أهلها ومنذ مئات السنين ومازالوا المناهل العامة (السبل) لتروي عطش عابري السبيل وزوار دمشق حيث وجدت هذه السبل في الأسواق والحارات وعلى جدران الجوامع والمدارس والأبنية الأثرية وقد ذكرها المؤرخ والرحالة الشهير ياقوت الحموي في كتابه معجم البلدان حيث قال عنها: (من خصائص دمشق التي لم أر بلداً مثلها بكثرة الأنهار فيها وجريان الماء في قنواتها فقل أن تمر بحائط إلا والماء يخرج منه في أنبوب إلى حوض يستقي منه الوارد والصادر. وما رأيت مسجداً ولا مدرسة ولا حائطاً إلا والماء يجري في بركة صحن المكان). ويقدر المهتمون عدد السبل في مدينة دمشق بحوالي (400) سبيل ما بين قديم تراثي وحديث عصري. وإذا كان الجديد منها عبارة عن أنبوب يمدد بالجدار ويركب بشبكة المياه وينتهي بمنهل وحنفية ماء وكأس معلق بالشبك المعدني للسبيل حيث هناك فتحة في وسطه يمد الشارب يده منها ليملأ الكأس بالماء من حنفية السبيل، وعلى جانبه هناك لوحة رخامية يكتب عليها عادة أن هذا السبيل أقيم للترحم على فلان الفلاني أمام محله أو منزله.. فإن السبل القديمة التراثية والتي مازالت قائمة حتى الآن تؤدي هدفين وهما إرواء ظمأ العابر والزائر والتمتع بتلك المنشآت المعمارية الجميلة ذات اللمسات التي تتميز بها السبل حيث حرص أصحابها في العهود القديمة على جعلها لوحات فنية معمارية أنجزها فنان مبدع حيث الزخارف والرسومات الهندسية على هذه السبل. وقد حافظت على جمالياتها على مدى مئات السنوات الماضية ومنها ما تم ترميمه أخيراً كحال السبيل الكبير الرائع الذي يقابل المدخل الرئيسي وجدار الجامع الأموي الكبير الشمالي في ساحة المسكية بدمشق حيث تم تجميل وتنظيم الساحة المذكورة قبل أشهر قليلة ومعها السبيل وبحرة المياه، وفي جولة على بعض السبل الدمشقية التراثية والمتبقية حتى الآن والتي يعود لعهود قديمة بدءاً من العهد الأيوبي وحتى العهد العثماني، نجد هناك (سبيل الدرويشية) الذي يقع في الواجهة الشمالية من جامع درويش باشا في منطقة باب الجابية القريبة من سوق الحميدية الشهير، وهذا السبيل من المباني العثمانية الأثرية أنشأه والي دمشق درويش باشا عام 980 هـ وهو بالخط التركي القديم شوهها لوحة رخامية حديثة تشير إلى مجدد هذا السبيل أو يلاحظ إقبال الناس على شرب الماء من منهله بواسطة كوب معدني معلق داخل سور حديدي يحمي السبيل من العبث كما يحافظ على نظافته وجماله. ومن سبل دمشق الشهير أيضاً سبيل زقاق الموصلي بحي الميدان الذي يعود تاريخ بنائه للعهد الأيوبي ولعام 637 هـ ويمتاز هذا السبيل بجمال بنائه المشيد من الحجر، تزين جداره كتابة إسلامية تشير إلى إنشاء مسجد هذا المكان، ومن العهد المملوكي هناك سبيل البريدي عام 700 هـ. وانتشرت السبل في العهد العثماني ومنها سبيل أبو الشامات الذي يقع في الواجهة المقابلة لزاوية أبو الشامات في منطقة القنوات. ويعود بناؤه إلى عام 1314 هـ وللسبيل إطار رخامي جميل تعلوه لوحة منقوش عليها أبيات شعرية ومنها: حدث الساقي القدير وهات صافي الشراب بألطف الكاسات ـ لمثله هذا السبيل وقصده قد شيداه مظهر الخيرات. ومن سبل العهد العثماني سبيل جامع العريشة (جامع السادات الصغير ) ويوجد على الواجهة الغربية لجامع العريشة في القشلة بمنطقة باب توما ويمتاز هذا السبيل بجمال بنائه المزخرف بزخارف نباتية مكتوبة ضمن إطار حجري نقش عليها أبيات شعرية، وهناك أيضاً سبيل جامع الشيخ يعقوب في حي الميدان على الواجهة الغربية للجامع وهو من الحجر وله أقواس مرتفعة تقوم فوقها مئذنة جميلة من الحجر الأبيض والأسود، تزين جداره لوحة حجرية مربعة الشكل عليها كتابة تشير إلى باني السبيل وتعلوها زهرة نافرة من الحجر، ويعود بناؤه للعام 1228هـ. ومن السبل الدمشقية أيضاً سبيل محطة الحجاز مقابل مبنى المحطة القديم وقد بني مع بناء المحطة أوائل القرن العشرين وفي أواخر العهد العثماني، وقد أنشئ ليخدم المسافرين ويخفف من عطشهم وهو عبارة عن عمود تزييني كبير عليه زخارف هندسية رائعة وله أربعة مناهل يمكن الشرب منها، وهناك سبيل قصر العظم الذي كان موجوداً قرب الباب الغربي للقصر عند زاوية سوق البزورية وكذلك سبيل الصوفانية في منطقة باب توما وسبيل الشهداء في سوق الصالحية المجاور لجامع الشهداء والمبني ـ كما يقال ـ فوق قبور ثلاثة أخوة من الصحابة استشهدوا عند الفتح الاسلامي لدمشق وهناك أيضاً سبيل جامع الشيخ محيي الدين في حي الصالحية ويقع على يسار مدخل الجامع.

دمشق: هشام عدرة
في قلب المنطقة الوسطى من سوريا وإلى الشمال الغربي من دمشق على بعد (150 كلم) وحوالي الساعة والنصف بالسيارة تقع مدينة حمص ثالث المدن السورية مساحة وسكاناً وشهرة بعد دمشق وحلب، وهي المدينة التي لا يمكن للزائر إلى سوريا إلآ أن يعبرها أو يمر بها وهو منطلق من دمشق إلى البحر والساحل أو البادية أو حلب أو غيرها من المدن السورية. وتعتبر مدينة سياحية بامتياز نسبة لموقعها المتوسط بين المدن السورية وقربها من العاصمة دمشق غير انها لم تنل نصيبا من الشهرة السياحية رغم أنها تتمتع بكل مقومات وجماليات ومفردات سياحة المدن فهي جارة نهر العاصي وبجانبه تقع أجمل المنتزهات وأمام حمص الفتحة البحرية الشهيرة التي تسمح بدخول هواء البحر الأبيض المتوسط الرطب فيحول طقسها ومناخها إلى غاية في الروعة والجمال لا يعكر صفوها حالياً إلآ مخلفات مصفاتها النفطية وبعض معاملها المجاورة التي تجهد الحكومة السورية لإنشاء فلاتر لها ولرفع التلوث الهوائي، واشتهر بناؤها بطراز خاص وشكل مميز يغلبه الحجر الأسود، سميت مدينة حمص: أم الحجارة السوداء!.. عرف أهلها منذ القديم بالطيبة والذكاء الحاد والفكاهة فكانت معظم النكات الشعبية السورية الشائعة تدور حول أهل حمص وهم يتلقونها برحابة صدر بل أنهم إذا لم يسمعوا نكتا جديدة عليهم يخترعون هم النكات وينشرونها ليضحكوا بطيبتهم وعفويتهم.

حمص في التاريخ والرحلات: لقد ذكرها الرحالة ابن بطوطة في كتابه: ( تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار، أما ابن فضل الله العمري فقد ذكرها في كتابه (مسالك الأبصار في خمائل الأمصار). وحمص كانت إحدى الإمارات العربية التي قامت في بلاد الشام حوالي مطلع القرن الثاني قبل الميلاد كما البتراء وتدمر، وهي ذات تاريخ عريق منذ ألاف السنين، وكانت المحطة الثالثة في الأرض السورية على طريق الحرير الذاهب إلى البحر الأبيض المتوسط.

حمص ومواقعها التاريخية والسياحية: بحسب المؤرخ شمس الدين الدمشقي فإنه لا يوجد دار في حمص إلا وتحتها في الأرض مغارة أو مغارتان وماء ينبع للشرب وهي مدينة فوق مدينة، وقد دل التنقيب العلمي الأثري أن بعضاً من هذه المغاور ليست إلا أقبية بيوت قديمة بني فوقها بعد أن تهدم بناؤها السطحي بالاضافة الى وجود الكنائس الاثرية التي تعتبر من الزيارات المهمة عندما تأتي الى مدينة حمص، أذكر منها كنيسة أم الزنار الى جانب وجود عدد من الحمامات العامة ذات الطابع التركي مما يضفي نوعا خاصا من السياحة الممزوجة بالروح التركية الجميلة. وعند زيارتك لحمص سوف تبهرك البيوت القديمة بتصميماتها الجذابة ومنها بيت الزهراوي وبيت الشامي وبيت مركوح وبيت الدروبي وكلها مبنية من الحجر البازلتي الاسود والحجارة البيضاء.

التسوق في حمص: بما أن حمص مدينة أثرية وتقليدية فيكون التسوق فيها متعة حقيقية بسبب وجود الاسواق القديمة التي تبيع المنتجات التقليدية التي تشتهر بها المدينة مثل صناعة الحرير والجلابيات الرجالية والنحاسيات والقماش المطرز. ومن أهم تلك الاسواق: سوق القوتلي والحميدية والغوطة وسوق الدبلان وهو أشهر أسواق حمص الجديدة ويقع غرب مركز المدينة ويشابه في محلاته الراقية وغلاء أسعار بضائعه سوقي الصالحية والحمرا في دمشق. ومن معالم حمص هناك ساعتها القديمة في أول شارع القوتلي وساعتها الجديدة في آخر الشارع وفي أول سوق الدبلان وهي مبنية بطراز معماري جميل كما يقع بقربها المتحف الوطني الذي تم تجديده أخيراً وهناك مقهى الروضة الشهير وصالات السينما وتتجمع حولها أيضاً الفعاليات التجارية والحكومية والنوادي والمقاصف كالتوليدو.

جامع خالد بن الوليد: المعلم الأبرز في حمص. كما ذكرنا فإن حمص تعرف بمدينة ابن الوليد، فهي تضم رفات سيف الله المسلول خالد بن الوليد، يتميز بناء الجامع بقببه المعدنية الضخمة التي تتوهج تحت أشعة الشمس ومئذنتيه الباسقتين.

نهر العاصي وبحيرة قطينة وحمص: نهر العاصي الذي ينبع من نبع الهرمل في لبنان، يدخل أراضي محافظة حمص من بلدة القصير ويتجه نحو مدينة حمص حيث يتجمع أيضاً في بحيرة شهيرة بجانب حمص تبعد عنها 15 كم وتسمى بحيرة قطينة وتبلغ مساحتها 60 كم مربع وهي غنية بالأسماك.

وتجد المقاهي والمنتزهات عند الميماس، وشيدت بجوارها منشآت خاصة بإقامة المهرجانات والمعارض التقليدية المعروفة التي يحتفل بها كل عام على غرار معرض دمشق الدولي. ويتمتع الزائر برؤية مياه العاصي الوفيرة الانسيابية والأشجار الوارفة.

وتعتبر زيارة تلك المقاهي متعة عائلية حقيقية، بحيث يجد الأطفال في أراجيحهم وملاعبهم الخاصة في كل مقهى ومنزه متعتهم الخاصة بهم. لقد أعطى نهر العاصي وبحيرة قطينة لمدينة حمص جمالاً أخاذاً وموقعاً سياحياً فريداً. حمص والطعام والفنادق والمهرجانات: اشتهر أهالي مدينة حمص بتصنيعهم لحلويات شعبية ذات أشكال غريبة منها الملون والأبيض السادة وهي حلويات تختلف كلياً عما هو معروف وتشتهر به حمص أيضاً كالبقلاوة والشعيبيات والمبرومة وغيرها. وهذه الحلويات مصنعة من السميد أو الدقيق والسكر ولها تسميات غريبة منها: القرمشلية وهي بالألوان الزهر والأبيض والبشمينا والسمسمية وغيرها ويقبل الحماصنة على شرائها بكثافة أيام الأعياد وأيام الخميس لارتباطها بعادات وتقاليد لديهم وكانوا يصنعونها في المنازل. ولعل أشهر الحلويات الحمصية والتي تنافس بها جارتها مدينة حماة هناك حلاوة الجبن بنوعيها السادة والمحشية والتي تصنع من رقائق وجبن وقشطة عربية وسكر. كما تشتهر مدينة حمص العديد من المأكولات ومنها الكبة والمعجنات والفريكة والمحاشي كمحشي الباذنجان والكوسا وغيرها.

وفي حمص يقام سنوياً عدد من مهرجانات التسوق في حدائقها العامة وهناك المعرض السنوي في منطقة المتنزهات بالميماس ومن المهرجانات الطريفة التي تخصصت بها حمص فقط هناك مهرجان الباذنجان والذي أقيم للمرة الأولى في الصيف الماضي وشهد عروض أزياء وإنتاج أكبر باذنجانة حيث تشتهر محافظة حمص بزراعة الباذنجان ذو اللون الأحمر القصير والمعتدل الحجم بعكس باذنجان دمشق ذو اللون الأسود والطويل!.. كما تنتشر المطاعم على ضفاف نهر العاصي ومن أشهرها والتي يقصدها السياح والزوار من مختلف المناطق هناك: ديك الجن: هاتف 47600 ـ وعبارة الميماس: 224006 ـ ومريسية 516268 ـ الأهرام: 514579 ـ وأخيراً الندى: 231544 ـ ومن المطاعم أيضاً هناك: البستان هـ 234055 ـ التنور هـ 517600 ـ الرجل السريع هـ 48477 ـ الغاردينيا هـ 222935 ـ المحطة هـ 437076 ـ أورينينا 511491 ـ طليطة هـ 224085 ـ أميسا هـ 477666 ـ الاقاقة في حمص: بالنسبة للفنادق في حمص فهي قليلة والسبب هو قربها من معظم المدن السورية وخاصة العاصمة دمشق حيث يعبرها الزائر ولا يضطر للمنامة فيها إلا إذا قصدها في زيارة عدة أيام ومن هذه الفنادق هناك سفير حمص وهو الوحيد بخمس نجوم: هاتف 412400 ـ وهناك: حمص الكبير لأربع نجوم هاتف 412600 ومن فنادق الثلاث نجوم هناك: إقامة الميماس (وهو عبارة عن شقق ) هاتف 220224 والكرنك (233099) أما فنادق النجمتين فهناك: بسمان الجديد هاتف (422620) وبسمان الكبير (225009) وسمير أميس (221837) وقصر رغدان (225211) وهناك فنادق بنجمة واحدة مثل ابن الوليد والخيام والزعفران والقصر وغازي وغيرها.

دمشق: هشام عدرة
يتداول الدمشقيون ومعهم أبناء المدن السورية الأخرى مثلاً شعبياً يقول: الأمة الاسلامية أمة حلوة تحب الحلوى!.. ولذلك فهم يعتبرون أن الحلويات من أهم مفردات العيد ومستلزمات الضيافة، وقد تسبق لدى بعض الأسر اللباس الجديد بمناسبة العيد، ولا يمكن لبيت أن يخلو منها، وإذا خلا قالوا «إن أصحابه ليسوا معيدين» ولسبب قاهر منعهم من تقديم الحلوى.

فالعيد بالمفهوم الشعبي الدمشقي هو تبادل الزيارات بين الأهل والجيران والأقارب والأصدقاء والتفنن في تقديم الحلويات والتباهي بنوعيتها العالية الجودة ومصنعيها من مشاهير «الحلونجية» الدمشقيين. وقبل عشرات السنوات كانت معظم سيدات البيوت تصنعها في منازلهن، ولكن مع تطور الحياة وسرعتها بات الجميع يشترونها من المحلات وبأسعار مرتفعة، ومنها ما يقوم البعض بالتوصية عليها قبل أيام من العيد حتى يستطيع الحصول عليها، فهي حلويات (مدللة) مصنعة بالسمن الحيواني العربي (سمنة الغنم أو الأبقار) وبالفستق الحلبي، حيث الحبة بكاملها وبكمية وفيرة توضع في هذه الحلويات أو تزين بها من الخارج وحسب نوع الحلويات. وكما أن الأسعار للحلويات الجاهزة العادية تتناسب ونوعها، فإن حلويات الطلب (الموصى عليها) لها أسعارها المتناسبة مع أهميتها وتحضيرها حيث يصل سعر الكيلوغرام منها لحوالي ضعف الأسعار العادية، وفي الأيام العادية عندما لا يكون هناك مواسم أعياد. كما يتفاخر الدمشقيون بالحلويات التي يقدمونها من حيث مصدرها ومصنعيها، حيث هناك أسماء مشهورة في عالم تصنيع الحلويات الدمشقية. وتتركز هذه المحلات تحديداً في ساحة المرجة وسط دمشق وفي سوق الميدان والقصور ومعظم هذه المحلات يشتغل أصحابها بهذه المهنة منذ عشرات السنوات وقد يكونون توارثوها أباً عن جد. ويقدر المهتمون عدد محلات بيع الحلويات الدمشقية بحوالي 200 محل في دمشق. ولكن هناك عددا قليلا منها فقط ذو شهرة كبيرة بسبب عراقة محله أو توارثه المهنة عائلياً. وفي أحد محلات بيع وتصنيع الحلويات الدمشقية بساحة المرجة التقينا صاحبه الحاج أبو ايمن، الذي قال لـ «الشرق الأوسط» ان معظم الحلويات التي يطلبها الناس بمناسبة العيد هي من الأنواع الشهيرة والتي تصنع من الطحين والسكر والقطر والفستق الحلبي أو الجوز والسمنة البلدية أو العربية وأحياناً النباتية (حسب الطلب). وهي أنواع وأشكال ومذاقات ومنها: المبرومة والشرحات والبقلاوة والبللورية وكول وشكور والوربات بالفستق الحلبي والقشطة وزنود الست وإسوارة الست والأصابع، وهذه كلها تسميات محلية حتى أن أحد الأنواع تسميتها العامة (مغشوشة) وهو المبرومة بالقشطة، وهو طبعاً ليس فيه غش ولكن درجت الناس على تسميتها كذلك لتميزه عن المبرومة بالفستق الحلبي وهي الأغلى ثمناً. كذلك الكنافة والمدلوقة والشعيبيات والفيصليات وهذه عادة ذات حجم كبير لذلك يكون الإقبال عليها ضعيفاً في العيد. ومن أشهر الحلويات التي يوصى عليها أيضاً المعمول، وهو نوعان بالفستق الحلبي وهو الأثمن أو بالجوز وهذا أيضاً له أحجام مختلفة فهناك القطعة الكبيرة وتباع مغلفة وبسعر مرتفع، وهناك القطعة الصغيرة وتباع بالكيلوغرام بدون تغليف بالواحدة وإنما تغلف العلبة كاملة والمعمول لا يضاف إليه القطر وإنما هو من أنواع الحلويات الجافة (الناشفة) ومن فصيلته أيضاً المعمول بالتمر وبجوز الهند وغيرها. ويتفنن أصحاب محلات بيع الحلويات الدمشقية بطريقة عرض بضائعهم على واجهات المحلات، وذلك لجذب انتباه الناس فمنهم من يضعها بشكل هرمي جميل ومنهم من يضعها بشكل فني أنيق. ويعلق أبو أيمن على ذلك قائلاً: أعتقد أن الحلويات الدمشقية ليست بحاجة لدعاية. فهي تعلن عن نفسها وأنا لست مع هذه الطريقة بالإعلان، ويكفي أن أثبت لك ذلك أن العديد من السياح العرب يشترون من عندنا وبكميات كبيرة، يأخذونها معهم إلى بلادهم. صاحب محل حلويات دمشقية آخر يدعى أبو حسان أكد أيضاً أن هناك من يوصي عليها قبل أن يسافر للخارج حيث نعده له بشكل أنيق وليأخذها معه كهدية إلى مستضيفيه في أوروبا أو الخليج. وأضاف أبو حسان أن أحد هؤلاء حدثه بعد عودته من زيارة لأوروبا أنه في الطائرة فتح علبة الحلويات وقدم ضيافة (للمضيفة الأجنبية) قطعة من البقلاوة، وعندما تناولتها قالت مندهشة: «ما هذا شكراً طعمه لذيذ ولكنه يسبب لنا زيادة بالوزن»، وبعد دقائق عادت وطلبت منه قطعة ثانية فقدم لها العلبة كاملة، حيث دخلت إلى حجرتها بالطائرة لتأكل بشهية هذه الحلويات.

وكما لدمشق حلوياتها الشهيرة المطلوبة في العيد فإن المدن السورية التي تصنع نفس الحلويات وتضيف عليها أنواعا أخرى تتميز بها كل مدينة عن أخرى فهناك في حمص أنواع من الحلويات لا يجدها الإنسان إلا في هذه المدينة التي تبعد عن دمشق شمالاً 160 كلم، ومنها البشمينة والسمسمية والقرمشلية والتمرية، وهي عبارة عن عجين يدعك بالسمن وأحياناً يتم حشوها بالتمر أو القشطة العربية ثم تقلى بالزيت. وهناك الحرحورة وهي تصنع من فتات الكعك الناعم يضاف إليها الفليفلة الحمراء والطحينة. ومن الحلويات أيضاً المشبك والعوامة. وفي مدينة حلب شمال سورية تنتشر حلويات العيد المصنعة بشكل خاص من الفستق الحلبي ولتبرز فيها «الكرابيج» المصنعة من الدقيق الناعم والسكر والفستق الحلبي وهناك الشعيبيات والكنافة الحلبية. وفي اللاذقية على شاطئ المتوسط تبرز الحلويات المصنعة بطريقة لاذقانية كما هي حال «الجزرية» والكنافة الجبلاوية وهذه أيضاً يوصى عليها أفراد الأسرة في كل منها بعد تقطيعها إلى قطع ويقدمونها للضيوف في العيد أيضاً بعد تقطيعها. وفي بعض المدن تشتهر حلويات العيد المسماة «كعك العيد» المصنعة من الدقيق والسكر وحبة البركة ومحلب والسمسم والخميرة والسمنة وتطهى بالأفران لتباع على شكل أقراص أو مربعات ومستطيلات، وتحشى أحياناً بالتمر، وهناك أيضاً الهريسة او «النمورة» التي تصنع من السميد والقطر والفستق الحلبي وأكثر المدن شهرة فيها النبك التي تقع (شمال دمشق بـ 90 كلم).

وإذا كانت الحلويات الثمينة تقدم للضيوف في العيد، فإن الباعة الجوالين والذين تشتهر بهم دمشق يتطوعون في العيد لبيع حلويات للأطفال في أماكن وجودهم في الحدائق ومدن الألعاب ومناطق المراجيح، وحلوياتهم تكون بسيطة وبسعر يتناسب و(خرجية أو عيدية) الصغار ومن هذه الحلويات التي غالبا ما يصنعها الباعة في منازلهم هناك الكرستة المقطعة والمصنعة من السميد والنشاء والصبغات التي تعطيها لونا زهريا أو أحمر وهناك غزل البنات وبعض الحلويات المعروفة في دمشق منذ القديم والتي تباع على عربات جوالة ومن خلال ملعقة وهي مصنعة من العسل والفستق الحلبي.

بيروت: كارولين عاكوم
يتطلب قطاع السياحة البحرية توفير معطيات لا بد منها لتحقيق الغاية المرجوة منه، ما يفرض التعامل مع واقع معين من اولويات التجهيز والسلامة. فما يمكن تأسيسه واستثماره على البر يبقى ايسر بكثير مما يحتاجه البحر، لا سيما في بلد محدود الامكانات كما هي الحال في لبنان. لكن هذا الواقع لم يمنع مرعي أبو مرعي صاحب «مجموعة أبو مرعي للأسطول البحري» التي كانت تهتم بالشحن بين أوروبا واليابان ودول الشرق الأوسط من المغامرة ودخول هذا القطاع من بابه الواسع، فأنشأ في بداية العام الماضي باخرة «ملكة الشرق» التي صنفت في مرتبة البواخر العالمية 5 stars A، وذلك ايمانا منه بدورها الفعال في خلق دورة اقتصادية متكاملة رغم الصعاب التي واجهها في بداية الطريق، خصوصا أن مرفأ بيروت لم يكن مؤهلاً لاستقبال هكذا مشروع، فاستطاع أبو مرعي، كما أكد المسؤول الاعلامي للشركة كريم الجميل، الحصول على مدخل خاص للباخرة من ادارة المرفأ وعمد الى تأهيله على نفقته الخاصة.

ورغم الأوضاع الأمنية والاقتصادية الصعبة التي رافقت انطلاقة الباخرة، استطاعت استقطاب اللبنانيين والعرب وحتى الأوروبيين، نظرا لتنوع وجهات جولاتها البحرية التي تناسب مختلف الأذواق، فأصبحت محطة استكشاف فريدة من نوعها وهدفا ترفيهيا مميزا، كما استعان بها الكثير من رجال الأعمال من الدول التي ترسو الباخرة في مرافئها واستعاضوا بها عن السفر بالطائرة.

وبعد أن رست «ملكة الشرق» في ربيع وصيف 2005 في مرفأ بيروت، انتقلت في فصل الشتاء وجالت في دول الخليج العربي، لتبدأ الاستعدادات في ربيع 2006 لاستقبالها مجددا في لبنان ابتداء من 2 ابريل (نيسان)، بهدف جذب الباحثين عن الرفاهية من اللبنانيين والأجانب لمنحهم فرصة السفر والسياحة على متن فندق عائم «خمس نجوم» والتنقل بين ما لا يقل عن خمس دول.

أما البرنامج المقترح لربيع وصيف 2006، فهو يبدأ من بيروت حيث تبحر «ملكة الشرق» كل يوم ثلاثاء باتجاه المرافىء التالية: أنطاكيا، رودوس، أثينا، ومارماريس ثم تعود مجددا الى بيروت. وتمتد الرحلة سبعة ليال متتالية، يتخللها برامج متنوعة داخل السفينة وخارجها، فتمنح ركابها، بتوقفها لليلة أو ليلتين في كل مرفأ ترسو فيه، فرصة التعرف على ذلك البلد وقضاء بعض الوقت في جولة تسوق أو في رحلة لاستكشاف معالمه السياحية والثقافية والتاريخية. علما أن المسافر سيحصل فور دخوله غرفته على برنامج الرحلة التفصيلي ساعة بساعة، بدءا من انطلاق الباخرة الى توقفها في كل مرفأ ثم عودتها الى لبنان، ليختار الأماكن التي سيزورها بين تلك المقترحة عليه والتي سبق لادارة الشركة أن قامت بالتحضيرات اللازمة للقيام بها. وعندما يحين وقت السياحة في البلد المقصود، يتوزع الركاب بحسب اختيارهم الى فرق، يرافق كل فريق مرشدون سياحيون.

«الكروز» من افضل الرحلات لذوي الأطفال: يشكل السفر في بعض الاحيان مشكلة لذوي الاطفال بحيث تكون بعض الوجهات السياحية غير مناسبة لهم غير ان هناك نقطة يغفل عنها الكثير وهي ان الرحلات بواسطة السفينة «الكروز» من أفضل الرحلات لذوي الاطفال بحيث تؤمن على متنها رعاية مخصصة لهم اذا ما قرر الأهل ابقاءهم في الباخرة أو مرافقتهم في جولتهم، ففي كلتا الحالتين تقوم مجموعة متخصصة في مجال التربية بالاهتمام بهم ما يعطي وقتا ثمينا للاهل لاكتشاف أماكن جديدة في حين يلهو الاطفال بين أياد أمينة.

«ملكة الشرق» اكتشاف وراحة تتوقف «ملكة الشرق» في عدة محطات من بينها لبنان وتدوم المحطة فيه ليوم كامل يتمكن خلالها الركاب من زيارة عدد من الأماكن التالية: مغارة جعيتا، بعلبك، جبيل، طرابلس وصور.

وما يزيد من سحر الرحلة وجمالها البرامج التي تزخر بها الباخرة خلال تنقلها في البحر بين بلد وآخر، اذ بامكان سكان الباخرة الاستمتاع بممارسة الرياضة في النادي المجهز بأحدث الآلات أو السباحة في بركها، والاستمتاع بالسهرات التي يحييها مطربون عرب وأجانب، اضافة الى الأماكن المخصصة للأطفال مع كل وسائل الترفيه اللازمة لهم والمطاعم العالمية التي تقدم ست وجبات في اليوم الواحد.

وتصنيف «ملكة الشرق» في صف بواخر «الخمس نجوم فئة أ» في العالم يعود الى أسباب عدة، اهمها التصميم الداخلي المميز الذي أنجزته شركة لبنانية متخصصة على أسس تشعر ركابها في أرجائها الفسيحة ذات التنفيذ المتقن والأسلوب الفريد بالطابع العملي الذي يبعث على الحركة والنشاط اضافة الى ألوانه الهادئة التي تتيح فرصة التمتع بالهدوء والقدرة على التفكير العميق في الوقت عينه. وتضم الباخرة على متنها حوالي 500 غرفة تتسع لـ800 شخص، تتوزع بين الأجنحة الملكية التي تصل مساحتها الى 40 مترا مربعا مع كامل تجهيزاتها من الأثاث الفخم وشاشات الـ plasma، والجاكوزي والصالون، وبين الغرف العادية التي تبلغ مساحتها 12 مترا مربعا مع كامل مقتنياتها التي يحتاج اليها المسافر، ولا يختلف نزيل الجناح عن الغرفة لجهة الخدمات التي يتلقاها، فالجميع يعاملون كزبائن من فئة الخمس نجوم، لا يتميز واحد عن اخر الا بالاقامة في الغرفة التي يستأجرها.

كما أن الخدمات الراقية والمميزة التي يقدمها الطاقم المشرف على ادارة الباخرة والعاملين الذين حرصت الادارة على اختيار معظمهم من الشباب اللبناني، حسب ما أكد الاعلامي كريم الجميل، لا سيما في المجال الفندقي، أما في حال تعذر تأمين موظفين لبنانيين من أصحاب الاختصاص فعمدت الشركة الى الاستعانة بمتخصصين أوروبيين.

ولما كانت السلامة العامة من أهم ركائز هذا القطاع وتقدمه، تميزت «ملكة الشرق» بطائرة مروحية خاصة متوفرة للحالات الطارئة، اضافة الى مستشفى مجهز بأحدث التقنيات الطبية التي تفسح المجال أمام اختصاصي جراحة القلب الموجود دائما مع فريقه لإجراء عملية جراحية على متن الباخرة اذا لزم الأمر، كما تم تأمين السفينة بركابها لدى شركة ألمانية لها شهرتها في هذا المجال.

وأخيرا لا يحتاج من سيختار خوض تجربة هذه الرحلة البحرية التي تنقل ركابها الى مناطق يكتنفها السحر والجمال الا الى جواز سفر وحجز في احد مكاتب الشركة الموجودة، عدا لبنان، في أفريقيا وألمانيا وتركيا ومصر وسوريا، أو عبر وكلائها المنتشرين في معظم دول العالم، وتتكفل ادارة الشركة بتأمين تأشيرة دخول جميع زبائنها الى كل البلدان المقصودة. علما أن تكلفة الرحلة التي تشمل كل النشاطات على متن الباخرة، تتراوح بين الالف دولار للغرفة العادية وترتفع التكاليف كلما اتسعت الغرفة وتوفرت فيها تجهيزات ووسائل الراحة لتصل الى سبعة آلاف دولار (مع امكانية التقسيط)، ويتحمل الركاب التكاليف المتعلقة بالجولات السياحية في الدول انما بأسعار خاصة قامت ادارة الباخرة بتوفيرها لزبائنها.